为提升学校餐饮服务质量，进一步推进校园食物清静，饮食治理科在暑假时代（7月21日至24日）组织开展了食堂营业手艺培训。本次培训约请了校内、、外饮食行业专家举行现场指导，培训内容涵盖食物清静与卫生治理规范、、餐饮服务协作与标准化加工流程、、细腻化本钱管控、、烹饪手艺提升与面点立异制作等方面。各食堂的20名班组长、、厨师等营业主干加入了培训。
本次培训的目的是落实学校食物清静主体责任，是推进学校食物清静治理事情规范化、、制度化的主要一环，通过培训增强了学校餐饮从业职员的清静意识、、责恣意识和专业手艺，更为推进高质量校园食物清静治理涤讪坚实基础。饮食治理科将继续以打造“清静、、绿色、、暖心”的校园餐饮服务为目的，持续加大食物清静羁系力度，共筑食物清静防线，全力守护好师生“舌尖上的清静”。
（文/图总务后勤部）
撰稿：谭进芳 审稿：王 昱 审核：杨飞雄 签发：杨联斌
