李化强副教授在化橘红啤酒宣布仪式上作研发解说
克日，在“中国化橘红之乡”广东化州市“礞石”深融啤酒嘉年华系列活动上，由壹号娱乐APP、 、、中国科学院动物研究所和广东深融生态工业有限公司共建的广东省博士事情站新科技效果转化产品化橘红啤酒引发社会极大关注，成为康健饮品市场新宠。。。
依托博士事情站，壹号娱乐APP李化强副教授团队、 、、中国科学院动物研究所与深融公司深度相助，校企优势资源互补，持续立异，在化橘红领域乐成实现了多项突破性的科技效果转化，如化橘红发酵液、 、、化橘红牙膏等。。。近期，通过中国科学院动物研究所化橘红发酵科技效果转化，研发出全新的康健饮品——化橘红啤酒。。。该事情站科研团队开创性地制订出三菌三步动态融合发酵工艺，将化橘红与纳豆菌精妙融合，发酵液除化橘红独吞的因素之外，还具有寡糖、 、、寡肽等多种要害有益物质，具有抗炎，抗氧化功效，可极大增强细胞活力，显著提升人体的免疫力，为各年岁段人群的康健保驾护航。。。同时通过发酵也使有用物质小分子化，极易被人体吸收。。。将此发酵液巧妙融入啤酒之中，作育了独树一帜的化橘红啤酒。。。
据悉，化橘红拥有1600年历史的古板中药材，因其“利气、 、、化痰、 、、止咳”的奇异功效被《本草纲目》所纪录，现代医学研究也批注其富含富厚的黄酮类物质因素，关于现代人所追求的康健生涯方式具有无可替换的价值。。。日前化橘红正式被纳入食药同源目录，意味着化橘红产品能够涉足更多销售领域，化橘红工业就此步入开展的快车道。。�；俸炱【频难蟹⒂肷鲜�，标记着化橘红药食同源大康健工业一个全新的跨越与实验。。。预计随着市场的进一步拓展，化橘红啤酒将成为康健饮品市场的新宠，为消耗者提供更多的康健选择。。。
（文/图 生物食物学院）
撰稿：江汶珊、 、、李化强 审稿：冯耀勇、 、、王春 审核：陈星宇 签发：张海明
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